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Adresse : Rue Louis LOUCHEUR 76550 Offranville

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Publié par restaurant le colombier offranville

Noël 2021, repas à emporter Restaurant Le Colombier Offranville

Bonjour à tous,

 

Vous êtes nombreux à nous demander un menu à emporter, comme l'année dernière, pour le 24 décembre.

 

Du coup on l'a fait ! 😊

 

Cette année nous vous proposons une formule à 58€ par personne avec :

 

* 3 amuses bouches

 

* Foie gras façon Lucullus à la noix de pécan, céleri confit au sirop d'érable et verjus de raisin

(Un classique de la cuisine revisité...)



*Saint-Jacques snackées, bouillon de coquillages au lait de coco, galanga, citronnelle et combawa.

(On voyage avec les Saint-Jacques et un bouillon avec les bardes et jus de coquillages,  léger, très parfumé avec des herbes aromatiques...)

 

*Suprême de pintade farci avec chair de langoustine, fumet crémé, garniture de légumes racines liés au beurre de truffe

(Tout est dit...)



*Le mousseux citron, marmelade d'agrumes et croquant cacahuète à la fleur de sel

(Mousse légère au citron meyer, cœur marmelade d'agrumes avec kalamansi,  cédrat, clémentine, kumquat et citron caviar. Biscuit croustillant cacahuète avec une pointe de sel...)
 

*Mignardises Colombier

 

 

Commandes jusqu’au 12 décembre 12h00, le nombre de menus est limité, attention nous clôturerons la prise de commande en fonction des réservations !

 

Commandes seront à récupérer le 24 décembre dans l’après-midi et pourront être consommées le 25 décembre.

 

Bien sûr il y aura le "petit plus" des fiches techniques pour réchauffer et présenter les plats 😉

 

Pour commander vos menus du 24 décembre c'est par ici

 

 

En vente à emporter nous aurons également :

 

-Foie gras à l’herbe de bison 500g à 75€

-Foie gras truffé 500g à 90€

-Saumon fumé 80€/kg (compter environ 80g/pers)

-Ris de veau aux morilles à 35€

-Turbot  à 22 (plat avec garniture)

-Carott cake, cake noisette, guimauve, pâte de fruit…

 

Pour commander des plats et autres petites choses gourmandes c'est par ici

 

 

 

Avec notre partenaire Aurea Ova nous vous proposons également leurs caviars.

Merci à Michel qui, malgré la conjoncture, nous permet de ne pas augmenter les prix du caviar cette année, merci mon ami pour ce beau geste 🤩.

Vous trouverez les différentes informations sur les caviars par ici

 

Pour commander les caviars c'est par ici

 

Vous êtes nombreux à nous solliciter pour les bons cadeau à offrir pour les fêtes de fin d'année, vous pouvez les commander par mail à resacolombier@gmail.com nous vous proposerons les différentes formules en retour.

 

Passez une belle journée.

 

Elodie, Laurent et toute l'équipe.

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