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Top articles

  • semaine du gout restaurant le colombier offranville

    28 novembre 2015

    Pour la semaine du goût nous avons accueilli Anne et ses élèves, supers élèves pardon ! Nous avons gouté de l’eau !!!! Bon pour différencier le salé, le sucré, l’acide, l’amer et l’acidulé Alors nous étions prêts à gouter différentes variétés de pommes...

  • recette caramel beurre salé restaurant le colombier offranville

    24 novembre 2014

    Voici le secret du "ravi-taillement" lors des 10 kms d'Offranville....(historique sur la page facebook) Dans un rondeau (casserole large et haute) mettre 1.7 kg de sucre, 600g de glucose et 300g d'eau, cuire le sucre jusqu'à 130°C. Restaurant Le Colombier...

  • accord mets et vin du 16 juin 2014

    23 juin 2014

    Tartare de saumon (label rouge) au yuzu, citron confit et coriandre. Bouchée à la reine : ris de veau, champignon de paris, oignon blanc, quenelle de veau et suprême de volaille poché Pavé de thon, aubergines confites et olives taggiasche Filet de bœuf,...

  • Charade restaurant le colombier offranville

    20 août 2016

    Mon premier est un beau jardin à coté d'un château mon deuxième est une camera dans la cuisine mon troisième est un jardin pour les quatre saisons avec une taille de transparence mon tout est animé par jamy Gourmaud Réponse en septembre...

  • restaurant le colombier offranville dans le p'tit normand

    20 janvier 2014

    Le guide « Le p’tit normand », en kiosque depuis le 26 novembre, est une sélection des meilleures tables de la région Lors de la soirée des Trophées P'tit Normand, il nous a été décerné le prix de la plus belle progression au top 100 Merci au p’tit...

  • La presse parle du restaurant le colombier offranville

    01 août 2015

    Bonjour, ça fait plaisir !!! Je croise les restaurateurs dieppois de cette liste aux barrières (marchés de poissons ) à Dieppe et chez les mareyeurs dieppois, c'est normal qu'ils soient dans ce "top 10". il manque à cette liste Xavier au 'bistrot du pollet'...

  • Soirée de la maison OLIVIER restaurant le colombier offranville

    10 avril 2015

    Soirée pour le lancement du salon des vins de la maison OLIVIER à Dieppe le 27 mars dernier, merci Bénédicte pour ta confiance. Gambas citron confit et fenouil Saint-Jacques sauce barde Pintade fermière quelques morilles Comme un millefeuille chocolat...

  • meilleurs voeux restaurant le colombier offranville

    07 janvier 2017

    Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2017 remplie de bonheur, de joie, de douceur, de gourmandises et de bons moments à partager avec famille et amis ! les derniers plats de 2016... à bientôt. Élodie, Hélène, Chloé, Lorraine, Charlène, Nicolas,...

  • La semaine du goût 2013 restaurant le colombier offranville

    18 novembre 2013

    Le 8 Octobre, nous avons accueillis une classe de CM2 dans le cadre de la semaine du goût. Les élèves ont travaillé autour de la pomme. Chaque cuisinier en herbe est reparti avec un diplôme. Merci à Anne de nous avoir, à nouveau, fait confiance.

  • La semaine du goût

    07 octobre 2013

    « SEMAINE DU GOÛT » JEUDI 17 OCTOBRE 2013 | 18H30 En présence de LAURENT KLECZEWSKI, chef du restaurant Le Colombier à Offranville. ENTRE LES BRAS, LA CUISINE EN HÉRITAGE DOCUMENTAIRE DE PAUL LACOSTE (2011 - 1H30) En 2009, Michel Bras, à la tête d’un...

  • Fêtes de fin d'année restaurant le colombier offranville

    13 décembre 2013

    Pour les fêtes de fin d'année vous pouvez offrir les bons cadeau pour des repas au restaurant Le Colombier à OFFRANVILLE. Vous avez le choix entre plusieurs formules: -Repas avec ou sans boissons. -Avec ou sans apéritif. -Bon pour une somme allouée. -Repas...

  • oh oh oh c'est l'heure des cadeaux au restaurant le colombier offranville

    28 novembre 2016

    Pour les fêtes de fin d'année vous pouvez offrir un bon cadeau pour des repas au restaurant Le Colombier à OFFRANVILLE. Vous avez le choix entre plusieurs formules: -Repas avec ou sans boissons. -Avec ou sans apéritifs. -Bon pour une somme allouée. -etc......

  • 60 ans d'Alpine restaurant le colombier offranville

    12 septembre 2015

    Pour les 60 ans d'Alpine, l'agglo de Dieppe a édité un magazine mettant en avant des entreprises locales et des personnalités qui font rayonner le pays dieppois. J ai la chance d'en faire partie avec: -André DESAUBRY, président de l'association des anciens...

  • Presse restaurant le colombier offranville

    01 juin 2015

    La presse nous a mis à l'honneur!! Le journal spécialisé "l'hotellerie restauration" et celui de la CCI "Normandinamik" nous ont consacrés un article pour nos étoiles au guide michelin. Je dis "nos étoiles" car il y a mes collègues du Jardin des plumes...

  • Offrez les bons cadeaux restaurant le colombier offranville

    03 décembre 2015

    Pour les fêtes de fin d'année vous pouvez offrir les bons cadeaux pour des repas au restaurant Le Colombier à OFFRANVILLE. Vous avez le choix entre plusieurs formules: -Repas avec ou sans boissons. -Avec ou sans apéritif. -Bon pour une somme allouée....

  • V'la l'printemps au restaurant le colombier à Offranville

    31 mai 2014

    Bonjour, En direct de ROSCOFF, les homards viennent d'arriver, toujours en trois services pour les gourmands ou à partager pour les amoureux! En même temps, voici les courgettes que je cueille chez mon voisin, François LETOURNEL, Maraicher à Offranville. à...

  • Menus restaurant le colombier Offranville

    08 décembre 2014

    Bonjour, Voici les nouveaux menus ainsi que quelques propositions de plats à emporter pour les fêtes de fin d'année. à bientôt. Élodie et Laurent. LE COLOMBIER -- r e s t a u r a n t -- Fêtes de fin d’année Foie gras torchon (500g) 68 €uros pce Saumon...

  • carte des desserts restaurant le colombier offranville

    25 mai 2015

    Carte des desserts Rhubarbe pochée à l'hibiscus et bergamote «baba» menthe. Une idée de la pavlova, fraise crème montée basilic. Chibouste fruit de la passion gratinée, framboises à l'estragon. Dôme mascarpone cerise glace au foin de Crau. Crémeux au...

  • Civet de lièvre restaurant le colombier offranville

    20 novembre 2014

    Pour les amateurs de gibiers, une proposition "à la voix" du civet de lièvre traditionnel, oui ça change du dos de chevreuil et du sauté de sanglier... J'ai hésité à mettre cette photo ! Effectivement elle peut être perçue de plusieurs façons. Elle est...

  • un ogre au Colombier à offranville

    17 août 2016

    Ah ! Ah ! Ah ! Vous voulez rire, être terrifiés et finalement apprendre que… Alors précipitez-vous chez votre libraire pour dévorer « l’ogre de barabarbak », une BD à mettre entre toutes les mains de nos petits monstres. Merci mon frérot pour ce beau...

  • Nouveaux menus restaurant le colombier offranville

    15 octobre 2016

    Mais oui je pense à vous!!! Au revoir courgettes, rougets, huitres...bonjour Saint-Jacques, girolles, lièvre, perdreaux, morille des pins...les menus changent. J'ai une bonne idée pour vous dimanche après-midi...à suivre.

  • Le colombier par Arnaud

    25 août 2014

    Merci Arnaud pour cette série de photos, ton coup d’œil est terrible. C’était un très bon moment passé avec toi, j'aime les passionnés. Mille excuses à Juliette de t'avoir gardé si longtemps en cuisine avec nous.

  • Accord mets et vins le colombier offranville

    20 novembre 2014

    Voici les vins, ainsi que les plats, de notre soirée accord mets et vins. Prochaine soirée un vendredi de février, à suivre...

  • Photos fin d'année restaurant le coombier Offranville

    05 janvier 2015

    Bonjour, Nous vous souhaitons une merveilleuse année remplie de bonheur, de joie, de douceur et de gourmandise à partager avec famille et amis ! les derniers plats de 2014... à bientôt. Élodie, Hélène, Morgane,Chloé, Lorraine, Nicolas, Christian, Hugo,...

  • Restaurant le colombier offranville collège culinaire

    25 septembre 2015

    Heureux !!! Nous sommes rentrés au collège culinaire de France. Merci à Gilles TOURNADRE (http://www.gill.fr/fr/accueil.php) et Jean-luc TARTARIN (http://www.jeanluc-tartarin.com/) les chefs référents pour la seine maritime d'avoir validé notre dossier....

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