Nous faisons notre marché de produits frais et de saison. Le restaurant est fermé le mardi, le mercredi et le dimanche soir. Ouvert le mardi en juillet et août.
Réservation au 02 35 85 48 50
mail:resacolombier@gmail.com
On a faim, on a faim!
Alors voici la suite avec les Saint-Jacques (en bleu comme repère).
Si vous avez changé avec du turbot, ajoutez 5 minutes supplémentaires dans le four ( la densité n’est pas la même ) et si vous avez des Saint-Jacques en même temps que le turbot, pensez à le mettre au four 5 minutes avant 😉
Vous pouvez porter la sauce à ébullition mais attention de ne pas la faire réduire!
Le petit coup de mixeur plongeant n’est pas obligatoire mais c’est plus sympa dans l’assiette☺️
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