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Bonjour, Nous sommes honorés de conserver l'étoile cette année, un grand merci au guide Michelin de nous réitérer sa confiance. Un énorme merci et bravo à la top-équipe du Colombier, mais aussi aux producteurs, aux fournisseurs, à vous qui nous soutenez...

On a faim, on a faim! Alors voici la suite avec les Saint-Jacques (en bleu comme repère). Si vous avez changé avec du turbot, ajoutez 5 minutes supplémentaires dans le four ( la densité n’est pas la même ) et si vous avez des Saint-Jacques en même temps...

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